Onze persoonlijke favorieten in Guadalajara

Mexico staat natuurlijk bekend om zijn taco's. In deze blog delen we een aantal unieke gerechten die je in Guadalajara kunt vinden en die absoluut het proberen waard zijn!

Salmoncito - La Esquina Del Sabor
Als je van sushi houdt, moet je dit gerecht zeker proberen. Het is een warm bord, rechtstreeks uit de oven, van sushi met zalm met de lekkerste dressing ooit, met geraspte komkommer en wortel erop. Je gaat ervan watertanden als je het alleen al ziet!

- Geopend van maandag tot zondag van 13.00 tot 21.00 uur. 

Racletta - Enraclettados
Eten gemaakt met liefde uit Zwitserland. Al hun gerechten bevatten kaas uit Zwitserland. Hun beroemde gerecht is een sandwich met ingrediënten naar jouw smaak. De meisjes die je bedienen zijn ontzettend aardig en maken graag een praatje met je. Wij zijn dol op hun Racletta met Serranoham en wat groenten.

- Geopend van maandag tot en met donderdag van 13.00 tot 21.00 uur.
- Vrijdag en zaterdag geopend van 13.00 tot 22.00 uur -.
- Opent zondag van 13.00 tot 20.00 uur -.

Torta ahogada - kraampjes met straatvoedsel
Een typisch Mexicaans gerecht uit Guadalajara is de Torta Ahogada, wat letterlijk "geweekt broodje" betekent. Je kunt Guadalajara niet verlaten zonder dit gerecht te hebben geprobeerd. Het is een broodje gevuld met vlees en geweekt in een specifieke salsa. Er zijn verschillende varianten, zoals een met avocado. Of je kunt een totaal andere proberen; de garnalen Torta Ahogada.

- Elke plek gaat regelmatig 's ochtends open en sluit rond 15.00 of 16.00 uur -... 

Papa cabaña - Papa cabaña
Een heerlijk gerecht als je van vlees en aardappel houdt. Het is een mix van gekookte aardappel, vlees naar keuze en salsa. We raden aan om het te eten met chorizo en wat salsa's door elkaar!

- Geopend van dinsdag tot zondag van 19.00 tot 01.00 uur. 

Tostilocos - kraampjes met straatvoedsel
Dit is een snack die je overal in Mexico vindt, maar nergens anders. Dit is een snack van Tostitos chips/crisps met verschillende dingen eraan toegevoegd. We raden je aan om het gewoon te proberen met alles erop en eraan! Deze snack kun je meestal vinden in de tenten/kraampjes op straat. Eet alles op, of eet helemaal niets!

Als je meer wilt lezen over unieke eetervaringen in Guadalajara, klik dan op hier om te lezen over vijf geweldige plaatsen!